knackige Spargeln und frische Kartoffeln aus Staad!
Im letzten Jahr um diese Zeit, hatten wir dank schönem
Wetter eine tolle, schmackhafte Spargelernte.
Was ungünstige Wetterbedingungen ausmachen ist im Jahr 2021 gut ersichtlich!
Die Spargeln wachsen nur sehr zögerlich, im April sind
die Spargelspitzen sogar mehrmals wegen dem Bodenfrost abgefroren. Die Spargelsaison hat viel später
angefangen und läuft seit Beginn auf Sparflamme.
Nichtsdestotrotz, haben wir für die Zukunft vorgesorgt, und 600 neue Spargelsetzlinge eingepflanzt.
Die können wir in zwei Jahren das erstemal ernten. Spargelsetzlinge sehen lustig aus, schaut selber...wie kleine Tintenfische mit langen Greifarmen... 
Spargeln sind vielseitig einsetzbar in der Küche.
Als Salat,
Antipasti, Gemüsebeilage oder eine Spargelsuppe. Was ist dein Lieblingsrezept?
Aktuell ab dieser Woche können wir auch unsere frischen Härdöpfel graben, wo im März gepflanzt worden sind. Hier ein kurzer Rückblick.
Das Stauffer Team freut sich auf Ihren Marktbesuch!
Am Freitag am Wochenmarkt in Grenchen oder auf unserem Hof in Staad am Samstag.
