Tiramisu mit Erdbeeren

Löffelbiskuits ca. 14 Stück           In einer flachen, viereckigen Form verteilen

Erdbeeren 500g                                Die eine Hälfte der gewaschenen und gerüsteten Erdbeeren in Scheiben schneiden
               und auf die Seite stellen
               andere Hälfte mit Zitronensaft + Puderzucker mixen

Zitronensaft 2 EL

Puderzucker 2 EL                              die Hälfte vom Erdbeerensaft auf die Löffelbiskuits geben und die geschnittenen
                Erdbeeren verteilen

Mascarpone 250g

Quark 250 g

Zucker 1 EL

Vanillezucker 1 EL                            Alle Zutaten in einer Schüssel verrühren,  diese Masse danach auf den Erdbeeren
               verteilen und am Schluss mit dem restlichen Erdbeerensaft abschliessen.

                                                             Kühl stellen und  frisch geniessen!